Siswa SMP Islam Terpadu Asy Syukriyyah Belajar Pengolahan Rimpang di BSIP Pascapanen Pertanian

Bogor, 18 September 2024 – Sebanyak 140 siswa dari SMP Islam Terpadu Asy Syukriyyah melakukan kunjungan edukatif ke Balai Besar Pengujian Standar Instrumen Pascapanen Pertanian (BSIP Pascapanen di Kota Bogor. Kegiatan ini bertujuan untuk menambah wawasan siswa mengenai pengolahan pascapanen rimpang, khususnya jahe, kunyit, dan temulawak.

Kunjungan yang dipimpin oleh Wakil Kepala Sekolah SMPIT Asy Syukriyyah, ustadzah Nur Chazanah ini memberikan pengalaman belajar yang berharga bagi para siswa karena pada kunjungan kali ini siswa diberikan materi mengenai teknik pengolahan pascapanen rimpang oleh narasumber Ira Mulyawanti. Selain teori, siswa juga diajak untuk melakukan praktik langsung cara proses pengolahan rimpang yaitu pembuatan kukis jahe, permen jahe dan juga proses pembuatan jahe, kunyit, serta temulawak bubuk atau biasa disebut jamu instan.

Ustadzah Nur Chazanah mengatakan “Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan pemahaman lebih mendalam kepada siswa mengenai pentingnya pengolahan pascapanen serta potensi komoditas rimpang dalam mendukung ketahanan pangan dan perekonomian lokal”.