SNI 2891:2009 Yogurt untuk menjamin mutu dan keamanan pangan

Tahukah kamu?

Dalam pembuatan yogurt, ada titik kritis yang harus diperhatikan supaya produk tetap aman, berkualitas, dan halal

Penyimpanan & penyegaran mikroba

Gunakan mikroba yang halal dan disimpan dengan benar agar proses fermentasi optimal.

Proses pasteurisasi

Menonaktifkan bakteri patogen, memperpanjang masa simpan, dan mencegah kontaminasi. Pastikan suhu & waktu pasteurisasi tepat untuk hasil yogurt terbaik.

Mengacu pada SNI 2891:2009 Yogurt untuk menjamin mutu dan keamanan pangan.

Yuk, kenali prosesnya supaya yogurt yang kita konsumsi terjamin kualitas dan kehalalannya!

simak informasi lengkapnya pada gambar di link berikut: https://www.facebook.com/BRMPPascapanen/posts/pfbid0yxzz1aSx7jEkg7KN3t9bdbwhdkBw6nKC2L8wMBa9NB8wAW54xUywEHR1cGMx9V54l

#Yogurt #KeamananPangan #SNI #BRMPPascapanen #Kementan #HalalFood #FoodSafety