Minyak Bawang Merah, Rahasia Lezat di Setiap Masakan 2026

Bukan sekadar minyak, minyak bawang merah hadir dengan cita rasa bawang yang gurih dan aroma yang menggugah selera. Praktis digunakan, memiliki umur simpan panjang, dan berpotensi dikembangkan menjadi produk bernilai tambah di industri pangan.

Proses pembuatannya dilakukan melalui tahapan pengupasan, pencucian, penirisan, hingga perajangan bawang. Selanjutnya, bawang dimaserasi dalam minyak nabati panas pada suhu 60–70°C selama 3 jam, kemudian dilakukan penyaringan vakum untuk menghasilkan minyak yang lebih jernih dan meningkatkan rendemen.

Dengan pasar yang luas, mulai dari rumah tangga, retail, supermarket, katering, restoran, hingga hotel, teknologi minyak bawang merah membuka peluang hilirisasi komoditas bawang sekaligus menghadirkan inovasi produk pangan yang praktis dan bernilai ekonomi.

Teknologi ini juga telah diadopsi oleh produsen makanan “Dapur Cihuy” sebagai salah satu bentuk pemanfaatan teknologi pascapanen untuk menghasilkan produk pangan siap guna.

Dari bawang menjadi inovasi, dari teknologi menjadi nilai tambah!

Selengkapnya: https://web.facebook.com/BRMPPascapanen/posts/pfbid02B9iv7JgHRY9eqQ8Mo74EYkG2KzdWaRndrxtjpPhsVidd4GcNthgx1N1h4dw6dAZsl


#BRMPPascapanen #Pascapanen #MinyakBawangMerah #hilirisasipangan