Keripik Tempe: Renyah Berkualitas, Aman Dikonsumsi!

Tahukah Sobat Tani? Keripik tempe bukan hanya camilan favorit yang gurih dan renyah, tetapi juga harus memenuhi standar mutu dan keamanan pangan agar tetap berkualitas hingga sampai ke tangan konsumen.

Melalui SNI 2602:2018, keripik tempe memiliki persyaratan mutu yang mencakup aspek fisik, kimia, hingga mikrobiologi. Mulai dari pemilihan bahan baku kedelai yang berkualitas, proses produksi yang higienis, hingga pengemasan yang tepat menjadi titik kritis dalam menjaga keamanan dan mutu produk.

Bahan baku bebas kontaminasi
Tekstur renyah dan rasa normal
Kadar air terjaga
Memenuhi batas cemaran mikroba dan logam berat
Dikemas secara higienis untuk menjaga kualitas produk

Penerapan standar mutu tidak hanya menjamin keamanan pangan, tetapi juga meningkatkan daya saing produk olahan tempe di pasar yang lebih luas. Mari dukung produk pangan lokal berkualitas dengan menerapkan proses pengolahan yang baik dan sesuai standar!

Simak infografisnya di link: https://www.facebook.com/BRMPPascapanen/posts/pfbid0p7zju3p3DqipXkpXyiQ2nVbXPWi3pgjXUBN29FigrvtwsX11D2dkWevS9ypR5iY7l

#BRMPPascapanen #SmartTani #KeripikTempe #SNI26022018 #KeamananPangan #MutuPangan #PanganLokal #AgroModern #PertanianMaju #PertanianIndonesia #HilirisasiPangan #pascapanenpertanian #KitaMulaiCaraBaru