Inovasi Penyimpanan Hermetik Jaga Mutu Gabah

Penyimpanan gabah menghadapi tantangan dari iklim dan serangan hama, yang dapat menurunkan mutu akibat penyerapan uap air serta menurunkan viabilitas benih. Metode penyimpanan hermetik terbukti efektif untuk skala kecil hingga menengah karena mampu mengendalikan kadar air dan hama selama penyimpanan.

Hasil penelitian menunjukkan daya tumbuh benih tertinggi pada tong plastik (86%), diikuti kantong aluminium foil (84%), karung polietilena (82,3%), dan terendah pada volcani cube (78,3%). Secara umum, tong plastik hermetik memberikan hasil terbaik, dengan penurunan populasi serangga dan viabilitas benih tetap terjaga hingga 12 bulan.

Prinsip sistem hermetik adalah mengendalikan respirasi aerobik pada bahan, serangga, dan jamur. Dalam ruang tertutup ini, karbon dioksida meningkat dan oksigen menurun, sehingga aktivitas respirasi dan pertumbuhan organisme perusak dapat ditekan secara alami.

Keunggulan:

• Memperpanjang masa simpan gabah/beras
• Melindungi gabah/beras dari hama kutu
• Mengurangi kebutuhan ruang simpan
• Mampu mempertahankan kualitas bahan sampai 6 bulan

Inventor:

Ridwan Rachmat

Status HKI:

Proses pendaftaran