Instore Dryer Solusi Pengeringan Bawang Putih di Musim Hujan

Instore dryer berfungsi untuk melayukan dan mengeringkan bawang putih untuk benih dan konsumsi. Instore dryer dilengkapi dengan unit pemanas tambahan, yang berfungsi untuk membantu proses pengeringan pada kondisi musim hujan. Pemanas tambahan menggunakan sistem pemanasan tidak langsung penukar panas (heat exchanger), agar asap hasil pembakaran tidak masuk ke ruangan instore dryer. Unit pemanas dilengkapi ducting agar udara yang akan dipanaskan suhunya tidak terlalu rendah sehingga dapat mengurangi beban pengeringan. Saluran ducting mengambil udara dari bagian atas instore dryer. Secara lengkap unit pemanas tambahan terdiiri atas : 1) heat exchanger, burner dengan bahan bakar solar, blower axial, ducting, saluran udara panas, cerobong asap, tangki bahan bakar, dan panel kontrol. Rangka bangunan instore dryer terbuat dari baja ringan dengan lantai rabat beton, dinding dari polikarbonat, atap bangunan dari spandek transparan, dan rak penyimpanan dari kayu. Roof ventilator dengan bahan stainless steel dipasang pada bagian atap instrore dryer sebanyak 4 buah. Spesifikasi roof ventilator, yaitu diameter 24”. Roof ventilator berfungsi untuk membuang udara lembab dari ruangan instore dryer. Spesifikasi instore dryer, yaitu: 1) Kapasitas 5-6 ton; 2) dimensi 15 x 5 x 5,5 m; 3) Sumber energi matahari dan bahan bakar (solar); 4) Pemanas heat exchanger dengan burner elektrik otomatis; 5) Kebutuhan bahan bakar < 5%; 6) Sistem sirkulasi udara dengan roof ventilator dan exhaust fan; dan 7) cara pengeringan sistem rak.

Keunggulan:

• Mempercepat proses pelayuan dan pengeringan bawang putih dari 10-15 hari (pada musim hujan) menjadi 2-3 hari.
• Tingkat kerusakan umbi bawang putih (busuk, hampa dan bertunas) <0,1%
• Alternatif penyimpan benih bawang putih
• Mempercepat pematahan dormansi benih bawang putih dari 5-6 bulan menjadi 10-12 minggu dengan daya tumbuh benih > 95% (setelah melalui vernalisasi pada suhu 12-14 C)
• Tidak tergantung cuaca dan menghemat kebutuhan lantai penjemuran sampai dengan 75%
• Biaya operasional murah

Inventor:

Tatang Hidayat, Setyadjit, Rudy Tjahjohutomo, Kirana Sanggrami Sasmitaloka, Abdullah Bin Arif, Sandro Pangidoan, Sari Intan Kailaku

Status HKI:

Proses pendaftaran