
Hot Water Treatment (HWT) adalah salah satu metode yang hingga saat ini dipandang cukup ampuh dalam mengendalikan hama (lalat buah) dan penyakit (antraknosa) pada buah-buahan (Lurie, 1998). Lalat buah merupakan hama utama pada buah-buah inang (mangga, melon, pisang dan papaya). Perendaman buah mangga gedong pada suhu air 50°C selama 15 menit sampai 30 menit (setelah suhu pusat mangga mencapai 37 C) mampu mengendalikan perkembangan lalat buah pada buah mangga gedong.
Keunggulan:
Inventor:
S. M. Widayanti, Evi Savitri Iriani, Christina Winarti, Sari Intan Kailaku
Status HKI:
Proses pendaftaran