Minyak kedelai dapat diolah menjadi disinfektan melalui proses ozonasi, yang disebut oleozon. Minyak kedelai yang teroksidasi oleh ozon akan menghasilkan senyawa bioaktif yang memiliki aktivitas disinfektan. Proses ini dapat digunakan sebagai alternatif pengganti minyak zaitun dalam pembuatan oleozon.