Onggok ubi kayu adalah limbah padat dari pengolahan ubi kayu menjadi tapioka atau tepung tapioka. Meskipun sering dianggap limbah, onggok memiliki potensi sebagai pakan ternak karena kandungan nutrisinya yang cukup tinggi, terutama karbohidrat. Selain itu, onggok juga dapat diolah menjadi bioetanol, bahan bakar, dan pupuk organik